商品詳細
※豆種＞マンデリン・ロングベリー・北スマトラ州・ダイリ県シディカラン・ワハナ農園ウ・オシュド
インドネシア北スマトラ州中央部に位置しトバ湖南西部に広がるマンデリン産地の中でも高品質豆を栽培する地域として知られるリントン地区産クィーンスマトラは赤い実だけを手摘みで厳選収穫し、マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが際立つセミウオシュド製法により、特に香りの点で大きな差があり通常のマンデリンにはない芳しい香りが強く深く長く続く逸品
※焙煎度＞深煎り・フレンチ/French roast(アグトロン数値31～40)
濃厚な苦味と深いコクをビター感として味わえる焙煎度で、たっぷりのお砂糖やミルクで飲みたい時やエスプレッソやアイスコーヒーにも最適です。
※カフェ司での深煎り/Frenchと超深煎り/Italianでは、可能な限り焦さない焦げていない焙煎レシピで丁寧なメイラード反応を込めていますので、焦げによる雑味感を伴なわないクリーンで飲み易く喉越しの良い美味しい苦味と深味をぜひ一度お楽しみ頂けますと幸で御座います。
