商品詳細
※豆種＞コスタリカ・ジャガーハニー・トレスリオス地区及びタラス地区・ハニープロセス
本生豆の等級は輸出会社がより品質の高い物を目指しSHBの前にファインの頭文字のFをつけFSHBとする独自規格品です
ハニープロセスにより果肉とコーヒー粘液が付いた状態で1週間程度乾燥させ甘味成分がコーヒー生豆に浸透する事でベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出す希少性の高い逸品です
※焙煎度＞中深煎り・フルシティ/FullCity roast(アグトロン数値41～50)
豊かな苦味と香りを穏やかな酸味と甘味と共に、コーヒーフレーバーの全てをコーヒーらしい芳ばしい香味として楽しめる焙煎度です。
なお、ホットコーヒーとして控え目なお砂糖やミルクを入れて楽しみたい時や、アイスコーヒーとして若干の酸味を残したい時や、あまり苦過ぎないブラックコーヒーとして喉越しキレ良く無糖でさっぱり飲みたい場合にも向いています。
※追記、、、
こちらの豆の販売導入はX(旧Twitter)で親しくお付き合いして頂いている「Traditional Kitchen Cafe Group/トラディショナル・キッチン・カフェ・グループ」の創始者でありCEOの トラキチ@素人焙煎士@torakichi1003 さん(HNがそんな略名由来と知らなかった！)から
「司君コスタリカのジャガーハニーを仕入れれば飛ぶように売れて儲かるよ！銭や銭や酒持ってこんかいぃ～♪」という唆しのご推薦を頂いたのがきっかけと成りました
もし宜しければ、、、
是非皆様もトラキチCEOの唆しに試しに乗ってみては如何でしょう？！♪
