商品詳細
※価格>通常コスタリカは100g当り900円の販売価格なので、300gですと2,700円なのですが今回は新規導入豆ですので「お試し限定セット」という事で200g分の1,800円のサービス価格で販売させて頂きます
※豆種＞コスタリカ・ジャガーハニー・トレスリオス地区及びタラス地区・ハニープロセス
本生豆の等級は輸出会社がより品質の高い物を目指しSHBの前にファインの頭文字のFをつけFSHBとする独自規格品です
ハニープロセスにより果肉とコーヒー粘液が付いた状態で1週間程度乾燥させ甘味成分がコーヒー生豆に浸透する事でベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出す希少性の高い逸品です
※焙煎度
中深煎り・フルシティ/FullCity(アグトロン数値45)
FullCityとCityの中間値帯r(アグトロン数値51)
中煎り・シティ/City roast(アグトロン数値56)
※各焙煎度は半焙煎度ずつ煎り分けて有りますので、半焙煎(AS5値)の味わいの違いを飲み比べる事が出来ます
もしAS5値差=半焙煎度違いの味わい差にさほど大きな違いを感じなければ、焙煎度に対しては1焙煎度差だけ気にすればコーヒーライクは支障なくおくれますのでほぼどのお店で焙煎豆を購入しても支障は有りませんが
もしAS5値差=半焙煎度違いでも味わい差を明確に感じるのでしたら、焙煎豆を購入する時にはローストレベルコントロールの再現性が高い焙煎をして頂けるお店を選ばないと、購入する度に「同じ焙煎度を買ったのに前回と味わいが違う？」という現象が多く成ってしまいます
そんなご自身の味わい感覚の確かめも可能ですし、同豆種での焙煎度違いでの味わい変化の確認にも、今回の3焙煎度違いは明確に半焙煎度ずつ煎り分けて有りますので便利に楽しめるかと思いますので、このチャンスにぜひお試し頂ければ幸いです
※なお今回のセットのように正確にAS5値差で3焙煎度揃えて煎り上げるのはかなり難易度が高いので、この3焙煎度飲み比べセットは現在庫が売り切れ次第販売中止とさせて頂きます
その後はカフェ司でのコスタリカ・ジャガーハニーのベースローストの中深煎り/FullCity(AS41-50)での通常販売にてお買い求め頂けますので宜しくお願い致します
※購入数限定>お一人様1セット限定とさせて頂きます
※販売期間限定>今ロット分は2024年5月4日までの販売期間とさせて頂きます
